講座の詳細

講座名吉祥村塾業種別開業塾 飲食店編
日程セミナー編:2017年10月4日、10月11日、10月18日、10月25日、応用編:11月11日 、11月25日
開場時間セミナー編:全日とも18:30~21:00、応用編:全日とも13:00~17:00
会場i-dream吉祥寺
受講料 セミナー編のみ(全4回):1万800円(税込)※各セミナーへ単発での申し込み可能(3290円/回)、セミナー編&応用編(全6回):2万1600円(税込)

定員15名
共催共催:㈱ネクストローカル、マネジメントブレーン 後援:創業支援センターTAMA、むさしの創業サポートネット
内容

「飲食店を開業したい!開業に興味がある!」そういった方むけの教室です。
吉祥寺で飲食店を4店舗経営する講師を迎え、コンセプト・事業計画・資金計画・メニューの制作・人材育成・実践研修などの開業のためのノウハウを教えます。
※特定創業支援対象プログラムとは…
創業を希望されるかたへの継続的な支援で、創業に必要な4分野の知識(経営・財務・人材育成・販路開拓)が身につく事業をいいます。

【日時】
《セミナー編》
10月 4日(水)1【経営】飲食開業の基礎
10月11日(水)2【財務】飲食資金調達の基礎
10月18日(水)3【販路開拓】飲食開業準備
10月25日(水)4【人材育成】人材育成について
全日とも18:30~21:00

【講師陣】
■株式会社fumitoshi 永井利幸氏(ビストロエピス含む吉祥寺3店舗)
■アレテー株式会社 志村一篤氏(志あわせ、POLPO吉祥寺Seafood Market)
■株式会社 コジマ笑店 小嶋嵩嗣氏〔じぃま、まんまじぃま、酒呑気まるこ〕

《応用編》
11月11日(土)1 カフェ実践
11月25日(土)2 試食会評価会
全日とも13:00~17:00
※フレンチ、イタリアン、カフェ限定
※応用編のカフェ実践の材料代は実費となります。

【受講料】
★セミナー編のみ(全4回)
⇒ 1万800円(税込)※各セミナーへ単発での申し込み可能(3290円/回)
★セミナー編&応用編(全6回)
⇒ 2万1600円(税込)